熊庆珍: 商海沉浮中起舞 传承百年老手艺_梅州新闻_南

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熊庆珍: 商海沉浮中起舞 传承百年老手艺_梅州新闻_南
* 来源 :http://www.dijiade.com * 作者 : * 发表时间 : 2018-03-11 03:15 * 浏览 :

  熊庆珍走出办公室,到隔壁楼的制作工厂里查看工人们工作。此时,流水线上忙碌地制作各类食品。制作车间旁的包装车间里,香港马会曾道人资料,装袋、称重、打包等等都在语无伦次地进行中,工作台旁已沉积了成千盈百个等待快递到全国各地的食品箱。熊庆珍极快速地穿过一个又一个车间,一边与工人们打号召,一边交代留心事项。

  “你看我谈话快、走路快,都是因为快节奏的生涯养成的习惯。”熊庆珍是梅州南洋(思乡)食品有限公司的主要负责人,是梅州市女企业家协会副会长、梅江区女企业家协会会长。

  熊庆珍说,女性创业不容易,回想从前33年,无数次跌倒、无数次爬起来,她从没想过放弃,一步步将“老白渡”“思乡”两个品牌做大做强。去年,“老白渡”牛肉干获评“广东老字号”。“刚创业那个年代,女企业家经常被人瞧不起,我的坚持就是为了证明女性同样可以扛起经商重任,能够平衡好工作和家庭。”

????梅州市女企业家协会副会长、梅江区女企业家协会会长熊庆珍。南方日报记者 何森? 摄

  ●南方日报记者 张柳青

  辞去稳固工作下海 办起梅州最早私企

  回到办公室里,熊庆珍坐在办公桌前,从办公职员手里接过文件,认真查看后签字。身穿紫色套装的她,额前的头发精打细算地梳向脑后,高巍峨起,显得精明干练。她的身后有个玻璃门的破柜,里面分类摆放了各类文件和一项项证书、奖牌,“广东省优良女企业家”“梅州市‘三八红旗手’”“梅江区劳动模范”……这些获奖时间横跨十多年的奖牌见证了她创业中的汗水和泪水。

  熊庆珍出生于1964年,初中毕业后,她开始进入梅州市糖专公司工作,工作了近3年又到了梅州市侨汇公司,在这两家公司里从事的都是销售工作。1989年,年仅25岁的熊庆珍已领有10年的工龄,此时她心坎“下海经商”的主张蠢蠢欲动。“那个年代,从商是个时髦的词,通过10年销售工作,我也以为自己适合从商。”熊庆珍很说。

  熊庆珍开始谋划辞去牢固的工作,寻找从商的名目。她从丈夫处获知,丈夫祖上三代便开始在故乡梅县白渡制作牛肉干来贩卖,解放后停止了这项交易,然而家族的人仍然持续着这项手艺,保留着这个秘方。于是,熊庆珍想,何不重开旧店,做回牛肉干的生意。

  在市里实现工商登记后,1989年11月,熊庆珍租用了一间3平方米不到的小屋子,雇佣了两人便开始了牛肉干的制作。由于配方独特,口感极佳,即便利时牛肉干卖到13元一斤(当时月平均工资约90元),依然畅销。很快,3平方米的制作工厂已不能满足需要,她租用了更大的房子作为工厂,并登记注册了“老白渡”跟“思乡”两个品牌,成破了梅州南洋(思乡)食品有限公司。“当时梅州做企业的很少,我们是最早一批做工商登记的私营企业。咱们渴望牛肉干能勾起在外流落的客家人对家乡的悼念,所以取名‘思乡’。”

  有了本人的品牌后,熊庆珍想的是如何进一步扩大销售市场,她认为仅局限于工厂附近方圆几公里的范围是不够的。于是她想到通过广告宣扬的方式,将品牌有名度推广出去。她找来旧挂历纸,在挂历纸背地的空白面上,写上“老白渡”思乡牛肉干的宣传语,把它们粘贴在人员最密集的地方。1994年,熊庆珍在华侨新村租用了一整栋楼作为牛肉干制作工厂。

  因性别遭受鄙弃 用实力失掉尊重

  随着业务扩展,本地牛肉的进货量已不能满足订单需求,熊庆珍先后在江西寻乌、会昌设立工厂,以失掉最新鲜的原材料。每月,她都要多次往返梅州和江西。

  “当时路非常不好走,不高速,都是山间石子路,安稳耗时。”熊庆珍说,有次她去江西谈生意,因为对方不信赖女性,觉得女企业家成不了大事而不欢而散。那一次赶回梅州的路上,大雨滂沱,小车轮胎将路上石子弹起把侧窗的玻璃砸碎了,只能一路淋着雨前行。不料,半路上轮胎坏了,她跟工人拿着车上的洗脚盆当伞下车修理轮胎。大雨中,泪水混杂着雨水打湿了脸庞,创业以来多少乎一路顺风的她那一刻几乎被暴风雨击垮。“生意谈失败的阅历也有很多,但那次太落魄了,所以印象特别深刻。”熊庆珍回忆。

  面对别人对女性企业家的不信任,熊庆珍始终憋着一口气,要以自己的实际经历获得别人尊重。她说,上世纪90年代初,她时常挨个企业跑,销售自己品牌的牛肉,总有人明里暗里讽刺说,女人目光短浅,不能抓住机遇;心田脆弱,扛不起创业危险。她不当场反驳,而是以实际举措证明,女人同样可能成为精良企业家。

  冲破牛肉干销售局限是她走出的关键一步。牛肉干销售的范围偏窄,熊庆珍开始考虑朝着客家特产这个方向,强盛企业。于是她将柚皮糖、菊花糕、盐?食品、猪肉干、姜糖等纳入生产范畴,并始终翻新口味,制造“思乡特色”。“至今咱们已有近10个专利产品。”熊庆珍说。

  上世纪90年代后期,为了承载起出产须要,熊庆珍在当时还很荒凉的梅荷路购买了一片近4000平方米的地,盖了多少栋楼,辨别作为生产楼、办公楼、员工住宿楼等。做好了基础工作,产量大幅提升,销售量也逐步回升。以牛肉干为例,销售量最高时,能达到一天一吨。“赢得别人的尊敬还是要靠实力。当初女企业家越来越多,证实女人不比男人差。”熊庆珍颇为自信地说。

  如何均衡家庭和工作,是熊庆珍面临的第二大艰苦。刚创业时,儿子刚学会走路,她只能把他交给保姆。儿子上小学时,正是她创业的高峰期,她时常委托工友接送小孩。缺席孩子童年她认为过意不去,于是买了场地建起宿舍楼后,他们一家都搬进了宿舍楼,既方便她工作也便利了她照料家庭。

  “以情留人” 与工人同吃同住

  熊庆珍认为,与男性比较,女性更感性。对创业者而言,理性的负面因素是相对不够稳重,而正面作用则是更为细腻。

  梅州南洋(思乡)食物有限公司里多为工作了10年以上的老员工,有些员工从熊庆珍开端创业跟随至今。熊庆珍说她信奉“以情留人”,与工人们交心。自从将工厂搬到梅荷路,盖了员工宿舍楼后,他们一家人与工人们同吃同住,他们之间既是老板与工人,也是街坊,更是友人,香港六和合开奖成果马

  每当工人家中遇到难事时,熊庆珍都会慷慨解囊,帮别人一把。此外,南洋(思乡)食品公司里,长期雇佣着有劳动才干的残疾人,刘阿姨就是其中之一。刘阿姨有智力妨碍,无依无靠,无家人照顾。1992年开始,刘阿姨就进入了思乡公司工作,负责打扫厂区卫生。工作20多年,直至老得无奈从事高强度工作时,在政府倡导下,送往养老院。

  刘阿姨到了养老院后,熊庆珍时常组织工人一起去探访她,为她送上食品和生活用品。后来刘阿姨在养老院去世了,熊庆珍主动包袱起刘阿姨的丧葬事宜,“每个企业都该有社会义务感,承担起应尽的义务。”熊庆珍说。

  这份社会任务,也体现在对社会弱势群体的关注上。每年中秋、新年等节日,熊庆珍都要前往福利院等地送资送物,让这些孤独、特殊的人也能感想节日的温暖。此外,熊庆珍还踊跃加入扶贫济困、捐援助学等公益活动,曾荣获“扶贫济困提高个人”名称。

  而今,熊庆珍已把企业交予儿子打理,自己退居二线,儿子以自己年轻的视角管理公司。2014年,南洋(思乡)食品公司开始打通线上销售渠道,在各大电商平台建立网店,销售自家品牌产品。“当初每年网上销售额可到达几百万元。”看着来自全国各地的订单,熊庆珍乐开了花。去年,“老白渡”取得“广东老字号”的名称,实际上,制作牛肉干的手艺,已传承逾100年。“我对自己的判断不错,我适合从商。无论做什么工作,只有性格上适不合适,而没有性别上适不适合。”熊庆珍说。

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